Avez-vous déjà fait des biscuits en saumure ? Sinon, faites plaisir à votre ménage avec des produits de boulangerie. Les biscuits, au goût inhabituel, ne laisseront personne indifférent, et même ceux qui observent le Grand Carême peuvent apprécier le plat, car il ne contient pas d'ingrédients interdits.
Il est nécessaire
- - 1 verre (250 ml) de sucre, cornichon de concombre et huile végétale;
- - 4 verres de farine;
- - 1 cuillère à café avec une lame de soda.
Instructions
Étape 1
Pour faire de délicieux biscuits à la saumure, vous devez pétrir la pâte. Ceux qui cuisineront pour la première fois, je voudrais avertir qu'au début, la base des biscuits ne s'avérera pas très épaisse, mais vous ne devriez pas avoir peur. Avec un peu d'effort et un meilleur mélange de la pièce, tout est normalisé.
Étape 2
Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients liquides, le bicarbonate de soude et, en remuant constamment, commencer à ajouter la farine. Lorsque la pâte devient si épaisse qu'il sera impossible d'y retourner la cuillère, commencez à remuer la pâte avec vos mains, après l'avoir disposée sur la table.
Étape 3
De ce fait, vous devriez avoir une pâte homogène et grasse grâce à l'huile végétale. Détachez un morceau de pâte de la masse, placez-le sur la table, préalablement saupoudré de farine, et étalez-le.
Étape 4
Il est recommandé que l'épaisseur du gâteau ne dépasse pas 5 mm. Dans ce cas, les biscuits en saumure seront croustillants après cuisson. En épaississant le gâteau, vous obtiendrez des cookies moelleux.
Étape 5
Lorsque la pâte est étalée, armez-vous de moules spéciaux ou d'un verre ordinaire et découpez les biscuits. Étaler les flans sur une plaque à pâtisserie, préalablement recouverte de papier sulfurisé, et les envoyer au four, préchauffé à 180°C, pendant 15 minutes.
Étape 6
Si le four est froid, le temps de cuisson augmentera. Et plus loin. Plus le biscuit est épais, plus la cuisson est longue. Retirez les biscuits finis du four et ajoutez une nouvelle portion. Renouveler les manipulations jusqu'à épuisement de la pâte. Les biscuits à la saumure de concombre peuvent reposer pendant quelques jours sans changer leur goût.
Étape 7
Pour créer des produits de boulangerie, vous pouvez utiliser un cornichon non seulement à partir de concombres, mais également sous les tomates et le chou. Selon le goût du liquide utilisé, les produits de boulangerie acquièrent une saveur épicée.
