Tout le monde n'aime pas les côtelettes de carottes. Et en vain. Les boulettes de viande végétales aident non seulement à diversifier l'alimentation, mais aident également à maintenir une silhouette mince. Les personnes qui rêvent de perdre du poids devraient apprendre à cuisiner des galettes de carottes. Avec ce plat, le menu diététique ne sera pas si ennuyeux.
Il est nécessaire
- 600 g de carottes fraîches;
- 100 ml d'eau pure;
- 2 cuillères à soupe. l. le son, par exemple le blé (n'importe lequel fera l'affaire);
- 80 g de semoule;
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
- Sel (facultatif.
Instructions
Étape 1
Lavez, épluchez et râpez grossièrement les carottes.
Étape 2
Transférer le légume dans une poêle, couvrir d'eau et laisser mijoter à feu minimum pendant un quart d'heure.
Étape 3
Mettez les carottes cuites dans un bol profond, ajoutez le son, le beurre et la semoule dans le bol.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. La viande hachée pour les escalopes de carottes est prête, laissez-la refroidir et vous pouvez façonner les boulettes de viande.
Étape 5
Trempez vos mains dans de l'eau froide et commencez à sculpter des escalopes. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie, qui peut être recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis antiadhésif spécial.
Étape 6
Les galettes de carottes sont cuites au four pendant 20 minutes à une température de 200 ° C, lorsque le temps est écoulé, vous devez retirer la plaque de cuisson et retourner les boulettes de viande. De l'autre côté, le plat met encore 10 minutes à cuire. Fondamentalement, après avoir retourné les galettes de carottes, vous pouvez éteindre le four. La chaleur suffit amplement à faire passer les aliments.
Étape 7
Les escalopes de carottes peuvent être servies avec de la crème sure ou de la viande.
