Si vous ne savez pas quel type de plat de viande servir avec un accompagnement, préparez des boulettes de viande avec de la sauce. Grâce à la délicieuse sauce, le plat est combiné avec du sarrasin, des pâtes, de la purée de pommes de terre et du riz bouilli. Tout plat d'accompagnement acquerra un goût intéressant, il vous suffit de l'aromatiser avec de la sauce de boulettes de viande, et la préparation du plat ne prendra pas beaucoup d'énergie.
Il est nécessaire
- Pour faire des boulettes de viande, prenez:
- - 1 kg de viande hachée (cela peut être n'importe lequel: porc, poulet, bœuf ou combiné - une question de goût);
- - 1 verre de riz cru;
- - 1 gros oignon;
- - 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
- - sel, poivre, épices au goût;
- - huile végétale pour la friture.
- Pour faire la sauce, vous aurez besoin de:
- - 3 cuillères à soupe. l. crème aigre;
- - 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- - ½ tasse de sauce tomate;
- - 2 cuillères à soupe. l. farine de blé;
- - 1 verre d'eau;
- - sel, poivre, épices au goût.
Instructions
Étape 1
Vous devez commencer à faire cuire des boulettes de viande avec de la sauce en épluchant les légumes. Retirez la coque de l'oignon, coupez-le en petits cubes, épluchez les carottes, râpez-les dans un hachoir fin. Faites frire les légumes préparés dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.
Étape 2
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, mélanger avec la viande hachée du magasin. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner vous-même la viande hachée, mais cela prendra du temps. Mélanger la viande et le riz ensemble.
Étape 3
Ajouter les carottes et les oignons frits au mélange. Mettez la mayonnaise dans le même bol (il est permis de la remplacer par de la crème sure), ajoutez du sel et des épices au goût. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de riz ou de légumes.
Étape 4
Prenez un plat allant au four. Mouillez-vous les mains dans de l'eau froide, formez des petites boulettes de viande, répartissez-les sur les ustensiles de cuisine. Vous n'avez pas besoin de graisser le moule avec de la graisse, car les boulettes de viande mijoteront dans la sauce.
Étape 5
Maintenant, vous devez préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez la sauce tomate, la crème sure, la mayonnaise, l'eau, la farine et les épices. Mélangez le tout soigneusement. Faites particulièrement attention à ne pas former de grumeaux de farine. À propos, la sauce s'avère très savoureuse, vous pouvez donc en faire plus, il suffit d'augmenter la quantité d'ingrédients, en respectant les proportions.
Étape 6
Verser la sauce préparée dans un plat allant au four. Idéalement, la garniture devrait cacher les boulettes de viande de plus de la moitié. Préchauffer le four à 180°C et cuire 30 minutes. Si vous placez les boulettes de viande et la sauce dans un four froid, le temps de développement passe à 45 minutes.
Étape 7
Servez les boulettes de viande finies avec de la sauce avec votre plat d'accompagnement préféré. Si vous le souhaitez, quelques minutes avant que les boulettes de viande ne soient prêtes, vous pouvez saupoudrer les boulettes de viande de fromage, puis une belle croûte se forme dessus, ce qui diversifie le goût et l'arôme du plat.
