Le poisson selon cette recette s'avère être sucré, aéré, avec un merveilleux arôme d'orange. La moutarde de Dijon et la sauce soja ajoutent du piquant au plat. Au lieu du saumon, vous pouvez également prendre du saumon - il se marie également bien avec ces ingrédients.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 500g de saumon;
- - 1 orange;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de moutarde de Dijon;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de graines de sésame;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de confiture d'orange;
- - 0,5 cuillères à café de coriandre moulue.
Instructions
Étape 1
Prenez une grosse orange mûre et pressez-en le jus.
Étape 2
Mélanger le jus d'orange avec la moutarde, la sauce soja, la coriandre. Ajouter la confiture d'orange.
Étape 3
Couper le filet de saumon en portions, les mettre dans un plat allant au four. Verser avec la marinade à l'orange, laisser reposer 30 minutes - pendant ce temps, le poisson marinera correctement.
Étape 4
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 5
Saupoudrer le poisson de graines de sésame, mettre au four pendant 15-20 minutes - il cuit très rapidement.
Étape 6
Disposer le saumon avec de la confiture d'orange sur des bols et servir chaud.
