De retour de vacances, il ne reste plus beaucoup d'argent, mais vous voulez quelque chose de savoureux ? Les boulettes de pommes de terre au brocoli sont une excellente option économique et également délicieuses.
Il est nécessaire
- - 4 pommes de terre
- - 150g de brocoli
- - 30g de beurre
- - 1 oeuf
- - sel, aneth et poivre
- - une poignée de chapelure
- - huile de tournesol pour la friture
Instructions
Étape 1
Épluchez d'abord les pommes de terre, versez de l'eau bouillante dessus et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saler en toute fin de cuisson.
Étape 2
Puis égouttez l'eau, séchez bien les pommes de terre et écrasez-les avec un écrasement, ajoutez le beurre, laissez refroidir et ajoutez l'œuf. Bien pétrir la purée. La pâte doit être épaisse.
Étape 3
Faites bouillir le brocoli pendant 3 à 5 minutes, puis hachez-le, salez, poivrez et ajoutez l'aneth frais, une cuillerée d'huile de tournesol et mélangez le tout.
Étape 4
Divisez la purée de pommes de terre en 4 parties.
Étape 5
Former des boules avec les mains enduites d'huile de tournesol. Faire un puits dans chaque boule et y déposer les brocolis hachés.
Étape 6
Façonner les boules en boules et les rouler dans la chapelure. Faites-les ensuite frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 7
Les boulettes de viande prêtes à l'emploi peuvent être servies avec de la crème sure.
