La salade Borovichki est très simple mais savoureuse. Son point culminant est une présentation intéressante et, bien sûr, des cèpes. Mais si vous n'avez pas la possibilité de préparer une salade aux cèpes, vous pouvez en prendre d'autres.
Il est nécessaire
- - 200 g de cèpes;
- - 100 g de mayonnaise;
- - 1 pomme de terre;
- - 1 oignon;
- - 1 concombre mariné ou mariné;
- - 2 oeufs;
- - un demi-bouquet d'oignons verts;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - laitue, persil, aneth, poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Prenez des cèpes surgelés. Pour la salade, les champignons forestiers, les champignons au miel et les champignons conviennent également, mais ils doivent être frais. Décongeler les champignons à température ambiante. Faites-les frire dans de l'huile végétale avec des oignons hachés jusqu'à tendreté. Laissez un champignon intact pour la garniture. Sel au goût.
Étape 2
Faire bouillir les œufs et les pommes de terre dans leurs uniformes, laisser refroidir, peler. Râper les pommes de terre, diviser les œufs en jaunes et blancs et les hacher séparément. Hacher finement le concombre et l'oignon vert.
Étape 3
Placez les feuilles de laitue sur une assiette et placez un anneau métallique sur le dessus. Mettez des pommes de terre minables sur le fond, du poivre, du sel. Badigeonner d'une fine couche de mayonnaise. La deuxième couche est constituée d'oignons verts, puis de concombre mariné, de champignons frits aux oignons, de jaunes minables. La dernière couche est constituée de blancs d'œufs. Nappez chaque couche de mayonnaise !
Étape 4
Retirez l'anneau. Décorez la salade de moitiés de cèpes, de persil et d'aneth.
