Faire du pain sera assez long, mais cela en vaudra la peine: vous saurez toujours la composition exacte du produit et pourrez prendre en compte les préférences de vos proches. Et en plus, les gâteaux faits maison sont tout simplement incroyablement délicieux !
Il est nécessaire
- - 1 kg de farine de blé boulangère
- - 1/2 cuillère à café sel
- - 2 cuillères à café levure sèche
- - du lait pour la lubrification
Instructions
Étape 1
Versez la farine, le sel et la levure dans un bol. Ajouter 600 ml d'eau tiède et pétrir la pâte. Pétrir sur une surface farinée pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ferme.
Étape 2
Former une boule et la placer dans un bol huilé. Couvrir d'une pellicule huilée d'huile végétale et laisser au chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 3
Pétrir la pâte encore 5 minutes. Coupez-les en 12 morceaux et façonnez-les en petits pains ronds. Couvrir et laisser lever 30 minutes.
Étape 4
Préchauffer le four à 230 °C. Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie et faire une entaille dans chacun. Badigeonner de lait. Cuire au four pendant 10 minutes, puis réduire la température du four à 190 ° C et cuire encore 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée. Refroidir sur une grille.
