Shekerpare est un bonbon turc. Ce dessert est infusé de sorbet au sucre, ce qui donne au dessert un goût inoubliable. Il s'avère très savoureux, tendre, il fond juste dans la bouche.
Il est nécessaire
- - 400g de farine
- - 1 oeuf
- - 600 g de sucre semoule
- - 125g de margarine
- - 2 cuillères à soupe. l. la semoule
- - 0,5 citron
- - 0,5 cuillère à café un soda
- - une pincée de vanilline
- - 1 poignée de noix
Instructions
Étape 1
Versez 2 tasses de farine dans un bol profond, faites un trou au centre et ajoutez-y du sucre granulé, de la margarine fondue, de la semoule, de la vanilline, du soda et un œuf.
Étape 2
Mélangez bien ce qu'il y a au centre. Incorporer la farine progressivement et doucement. Pétrissez la pâte avec vos mains, si elle s'avère trop liquide, ajoutez un peu plus de farine.
Étape 3
Former des boules un peu plus grosses qu'une noix. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et y déposer les boules. Placez une noix sur chaque boule.
Étape 4
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire jusqu'à ce que le shekerpare commence à dorer, environ 20-30 minutes.
Étape 5
Versez 3 tasses d'eau dans une casserole, ajoutez 2 tasses de sucre cristallisé et un demi-citron. Portez à ébullition à feu vif, puis faites un petit feu et laissez mijoter pendant 10-15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 6
Retirez le shekerpare et remplissez-le de sirop refroidi, laissez tremper pendant 3 à 5 heures.
Étape 7
Vous pouvez saupoudrer le shekerpare fini de noix de coco.
