Par temps chaud, toutes les femmes au foyer ne veulent pas se tenir devant le poêle. Il existe un excellent moyen d'éviter cela. L'okroshka est un plat savoureux et rapide pour toute la famille.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de saucisse cuite (jambon)
- - un bouquet d'aneth, persil, oignons
- - mayonnaise (crème aigre)
- - sel
- - poivre noir moulu
- - 1 concombre
- - le vinaigre
- - 3 pommes de terre
- - un radis
- - 3 oeufs
Instructions
Étape 1
Pour commencer à cuisiner l'okroshka, nous devons faire bouillir des pommes de terre. Lavez les pommes de terre sous l'eau courante, placez-les dans une casserole d'eau salée et faites cuire. Une fois cuit, laissez-le refroidir. Ensuite, épluchez-le et coupez-le en petits cubes. Placer les pommes de terre dans un bol profond.
Étape 2
Ensuite, faites cuire les œufs (ils peuvent être cuits séparément ou immédiatement avec des pommes de terre). Quand c'est prêt, coupez-les en petits cubes. Prenez de la saucisse bouillie (jambon) et coupez-la également en cubes. Placer les œufs et les saucisses dans un bol. Lavez soigneusement les radis et les concombres. Coupez-les, comme tout le reste, en petits cubes. Ensuite, il est conseillé de hacher très finement les légumes verts: aneth, persil et oignons verts. Versez les légumes verts dans un récipient avec tous les produits.
Étape 3
La dernière étape consistera à remplir l'okroshka. Pour ce faire, versez de l'eau froide dans un récipient avec tous les ingrédients hachés. Prenez du vinaigre et ajoutez doucement 1 cuillère à soupe à l'eau. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Ajoutez ensuite la mayonnaise, environ 4 cuillères à soupe. En option, vous pouvez ajouter de la crème sure à la place de la mayonnaise. Bien mélanger et réfrigérer l'okroshka pendant 20-30 minutes. L'okroshka est un plat d'été, elle est donc servie froide.
