Vous êtes probablement habitué au fait que les rouleaux de chou doivent nécessairement être avec de la viande. Mais pas toujours. Voici la recette originale des rouleaux de chou farcis aux pommes de terre et au fromage. Ils sont délicieux.
Il est nécessaire
- - tete de chou
- - 5 pommes de terre de taille moyenne
- - 100 g de fromage
- - 2 oignons
- - 80g de crème sure
- - 50g de lait
- - une cuillère à café de farine
- - huile végétale
- - sel
Instructions
Étape 1
Couper l'oignon en lanières et faire revenir dans l'huile végétale.
Étape 2
Éplucher les pommes de terre et les faire bouillir dans de l'eau salée. Passer au tamis les tubercules encore non refroidis. Verser le lait chaud et les oignons frits. Mélangez le tout.
Étape 3
Rincer toute la tête de chou et faire bouillir pendant 5 minutes. Refroidissez-le et démontez-le, battez les endroits épaissis sur les feuilles avec un marteau culinaire.
Étape 4
Étaler la garniture sur les feuilles et envelopper dans une enveloppe.
Étape 5
Pour la sauce, faire revenir la farine dans le beurre, ajouter la crème sure et cuire 3 minutes. Placer les rouleaux de chou dans un moule, verser sur la sauce et saupoudrer de fromage râpé. Mettre au four pendant 10 minutes.
