Au printemps, vous voulez renoncer aux gros plats d'hiver gras, d'autant plus que l'été n'est pas loin, ce qui signifie qu'il est temps d'éliminer les graisses accumulées pour l'hiver. Cette soupe convient aux végétaliens, ainsi qu'aux personnes allergiques qui sont obligées d'adhérer à un régime thérapeutique hypoallergénique. La soupe peut être consommée au moins plusieurs fois par jour avec des bienfaits pour la santé.
Il est nécessaire
- - citrouille - 200 g;
- - navet - 200 g;
- - chou - 800 g
- - eau - 1500 ml
- - sel, graines de carvi, poivre noir - au goût
- - huile de tournesol - 2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
La soupe de légumes est cuite au four, ce qui évite la friture et la digestion excessive.
De plus, le plat ainsi préparé est plus aromatique que celui préparé de manière traditionnelle sur la cuisinière.
Pour préparer une telle soupe de légumes, vous avez besoin d'un chaudron ou d'une casserole résistante à la chaleur qui pourrait être placée dans le four.
Étape 2
Vous devez d'abord préparer des légumes qui sont déposés en même temps. Pour ce faire, épluchez et râpez sur une râpe grossière
citrouille et navets. Ce dernier dans cette recette est une alternative aux pommes de terre habituelles, mais plus lourdes.
Ensuite, coupez le chou blanc en gros mais beaux morceaux.
Étape 3
Versez de l'eau chaude sur les aliments, ajoutez du sel et des épices. Préchauffez le four à 200 degrés et placez-y une casserole de soupe pendant 30 à 40 minutes.
Ajouter l'huile végétale lorsque la soupe a légèrement refroidi.
Étape 4
Vous pouvez également baisser la température du four à 150 degrés. Dans ce cas, le temps de cuisson augmentera d'environ 3 fois. Cependant, on pense qu'un plat cuit à une température plus basse retient plus de nutriments.
Étape 5
Au moment de servir, vous pouvez laisser les légumes en morceaux ou frotter la soupe avec un mixeur. Vous pouvez également ajouter des croûtons, des croûtons, des herbes hachées ou des tomates fraîches à la soupe.
Étape 6
La soupe de légumes diététique légère peut être utilisée pendant la floraison printanière de diverses plantes, lorsque les personnes allergiques subissent une exacerbation de la maladie. En outre, cette soupe est utile pour les enfants, les femmes enceintes, ainsi que pour tous ceux qui suivent la silhouette.
