Les pistaches sont une délicieuse gâterie que vous pouvez trouver dans presque tous les magasins. Ils sont utilisés à la fois en cuisine et en médecine en raison de leurs propriétés médicinales.
Ces noix pelables vert clair contiennent jusqu'à sept des huit acides aminés essentiels connus aujourd'hui.
Comme vous le savez, le fonctionnement ininterrompu du système cardiovasculaire est la clé d'une vie longue, active et épanouissante. Assurez-vous donc d'inclure les pistaches dans votre alimentation: selon des études scientifiques, manger une portion (25 g) de ces noix, riches en graisses monoinsaturées, réduit quotidiennement le risque de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et autres maladies cardiovasculaires de 60%.
Renforce les os
Les pistaches contiennent également de grandes quantités d'oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal du système musculo-squelettique. Le calcium renforce les os; le cuivre active les réactions enzymatiques, renforce les articulations et favorise l'absorption du fer; le magnésium prévient l'atrophie des tissus musculaires; le zinc accélère la récupération musculaire après une blessure.
Conserve la vision
De toutes les noix, seules les pistaches sont riches en lutéine et en zéaxanthine, deux puissants antioxydants essentiels à la santé des yeux. Par conséquent, ils sont particulièrement utiles pour les écoliers, les étudiants, ainsi que pour ceux qui travaillent beaucoup sur ordinateur.
