Les cafés et les pizzerias vendent de la bonne nourriture. Mais parfois, vous voulez quelque chose qui est garanti pour ne pas gâcher votre santé. Ensuite, il vaut mieux comprendre comment faire de la pizza à la maison, d'ailleurs, ce n'est pas difficile.
Il est nécessaire
- Farine/s, 2 verres.
- Lait, 0,5 tasse.
- Huile de tournesol, 2-3 cuillères à soupe.
- Beurre, 70 gr.
- Sel, sucre au goût.
- Une pincée de bicarbonate de soude.
- Levure - selon les instructions (1 paquet).
- Oeuf de poule - 1 pc.
- Saucisse - 200 gr.
- Mozzarella - 50 gr.
- Tomates - 3 pcs.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, préparons la pâte. Un pain plat ordinaire ne convient pas à la pizza, bien que ce soit une question de goût. Mais on va faire de la vraie pizza à partir de pâte brisée, croyez-moi, le résultat en vaudra la peine. Tout d'abord, la levure, le sucre et le sel, le soda doivent être ajoutés à la farine, en répartissant le tout uniformément, en ajoutant environ 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol. À ce stade, ajoutez du beurre pré-ramolli - environ 20 grammes. Coupez-le en cubes et mélangez avec la pâte. Ensuite, vous devez verser du lait dans le mélange, y ajouter un œuf et mélanger le tout. La pâte doit être au réfrigérateur pendant un certain temps - environ une heure.
Étape 2
Ensuite, vous devez étaler la pâte. Cela nécessite un rouleau à pâtisserie. Ensuite, vous devez moudre le beurre, mettre une partie sur le gâteau de pâte, couper le flan et mettre une partie sur une autre, puis le dérouler à nouveau. Ensuite, remettez le beurre sur la pâte et répétez la procédure jusqu'à épuisement du beurre. Réfrigérer la pâte encore quelques heures.
Étape 3
Maintenant, nous devons faire le remplissage. Mettez d'abord les tomates, puis le saucisson et la mozzarella râpée. Ensuite, tout doit être cuit pendant environ 40 minutes au four, après avoir préalablement traité la plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol.
