Savez-vous qu'une casserole ordinaire peut être transformée en un merveilleux dessert, ce qui n'est pas une honte à servir sur la table pour le thé des invités, des amis et de la famille. Il existe une recette simple pour ce plat aux pruneaux.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour une cocotte maison:
- 250 grammes de fromage cottage 9% de matière grasse,
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon
- 2 oeufs,
- 50 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- 250 grammes de pruneaux, préalablement trempés dans 30 ml de cognac (liqueur, vin et autres boissons alcoolisées),
- d'huile d'olive et 3 cuillères à café de semoule pour saupoudrer le moule.
Instructions
Étape 1
Faire tremper les pruneaux lavés au préalable dans 30 ml d'eau-de-vie ou de liqueur pendant au moins 2 heures (de préférence la nuit).
Étape 2
Dans un bol profond, mélanger les œufs, la fécule et le sucre avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Ajouter le fromage cottage au mélange et remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile d'olive et saupoudrer de semoule.
Étape 5
Mettez les pruneaux au fond du moule, recouvrez-le d'un mélange de caillé sur le dessus avec une couche uniforme.
Étape 6
Saupoudrer le dessus de la cocotte d'une fine couche de farine pour une croûte croustillante.
Étape 7
Cuire la cocotte 30 minutes à 180 degrés (jusqu'à ce qu'elle soit dorée).
