L'avantage de cette recette est que les ingrédients de ces muffins se retrouvent dans presque tous les foyers. Les muffins prêts à l'emploi ont un riche goût de chocolat et de café. Ils peuvent être garnis de chocolat ou de baies.
Il est nécessaire
- Pour 12 portions:
- - 300 g de farine de blé;
- - 250 g de sucre;
- - 130 g d'huile végétale;
- - 120 ml de lait;
- - 80 ml de café fort;
- - 2 oeufs;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères de poudre de cacao;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - 1 cuillère à café de sucre vanillé;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs de poule avec le sucre. Ajouter le café fort refroidi, le lait. Verser l'huile végétale.
Étape 2
Ajoutez ensuite la levure chimique, la farine, le cacao, une pincée de sel au mélange. Pour une saveur particulière, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle. Remuer avec un fouet.
Étape 3
Lubrifiez les moules à muffins avec du beurre, de la farine, du cacao ou du sucre en poudre pour faciliter l'accès aux muffins. Vous pouvez également utiliser des moules à muffins en papier spéciaux.
Étape 4
Remplissez les moules aux 2/3 de pâte liquide, les muffins chocolat-café vont grossir au fur et à mesure de la cuisson.
Étape 5
Cuire au four 25 minutes à 180 degrés.
Étape 6
Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent ou une allumette - il doit être propre, mais un peu humide. Vous pouvez servir des muffins prêts à l'emploi directement sur la table ou les refroidir.
