L'élément principal de la cuisine traditionnelle hongroise est le paprika, ou piment doux. Par conséquent, lors de la préparation de la soupe hongroise, vous devez porter une attention particulière à cette épice particulière. Il existe de nombreuses variantes de la recette de la soupe hongroise; elle peut même être préparée avec du yaourt.
Il est nécessaire
1 oignon, 1 tête d'ail, 3 pommes de terre, 1 verre de yaourt, huile végétale, 1 c. l. paprika, 1 cuillère à soupe. l. farine, sel, épices
Instructions
Étape 1
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Nous épluchons également l'ail, coupons chaque tranche en deux. Faites revenir l'ail et l'oignon dans une casserole à fond épais dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils acquièrent une teinte dorée.
Étape 2
Ajouter le paprika, les épices, le sel et les pommes de terre en dés au mélange. Remplissez avec 1 litre d'eau chaude. Fermez le couvercle et attendez qu'il bout. Cuire environ 15 minutes - jusqu'à ce que les pommes de terre sortent.
Étape 3
Ajouter la farine au lait caillé et bien mélanger. Ajouter le lait caillé à la soupe en un petit filet, en remuant constamment. Cuire à feu doux encore 10 minutes - et la soupe hongroise est prête. Bon appétit!
