Comment Faire Une Soupe De Poisson Hongroise

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Comment Faire Une Soupe De Poisson Hongroise
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Vidéo: Comment Faire Une Soupe De Poisson Hongroise

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Vidéo: Soupe de poisson| sauce piquante|recette rapide et simple 2024, Mars
Anonim

En Hongrie, cette soupe de poisson s'appelle Halasle. Il est très populaire non seulement parmi les Hongrois mais aussi parmi les gens du monde entier. La soupe de poisson hongroise est très savoureuse, aromatique et appétissante, et le poisson a un goût doux, surtout lorsqu'il est combiné avec des tomates.

Comment faire une soupe de poisson hongroise
Comment faire une soupe de poisson hongroise

Il est nécessaire

  • - 1 litre de bouillon de poisson
  • - 500 g de poisson désossé
  • - 2 oignons
  • - 2 poivrons
  • - 10 tomates cerises
  • - 1 petit bouquet d'oignons verts
  • - sel
  • - poivre
  • - cardamome

Instructions

Étape 1

Rincez abondamment le poisson, séchez-le sur une serviette en papier. S'il a été congelé, décongelez-le. Couper le filet en petits morceaux, mettre dans une assiette creuse, ajouter le sel, le poivre et la cardamome, couvrir d'un film alimentaire ou d'une assiette plate, réfrigérer 25 minutes pour mariner.

Étape 2

Rincez les poivrons, séchez-les, coupez-les en deux, retirez les graines, puis coupez-les en lanières.

Étape 3

Eplucher l'oignon, rincer, couper en travers par le dessus. Mettez le bouillon sur le feu, faites bouillir, mettez-y le poivron et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Une fois que les oignons sont tendres, retirez-les de la casserole.

Étape 4

Maintenant que l'affaire est petite, il reste à faire cuire la soupe. Envoyez le poisson, les tomates hachées ou entières dans une casserole, salez et poivrez la soupe. Faites-le cuire 20 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Étape 5

La soupe de poisson hongroise est prête. Versez-le dans des assiettes, servez-le à table.

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