La citrouille est la vraie reine de la table d'automne et d'hiver. Ce légume miracle royal pousse partout, ne nécessite pas de soins particuliers, ne prend pas beaucoup de place sur le site et atteint des tailles énormes. La belle citrouille est très savoureuse et saine. Des jus en sont faits, de la confiture est faite. La citrouille est également ajoutée à la bouillie - riz, semoule ou millet.
Vous pouvez cuisiner de la bouillie avec de la citrouille de différentes manières.
Le moyen le plus simple est de mélanger des tranches de citrouille épluchées et des graines avec du riz ou de la bouillie de mil bouillis dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajouter du lait et laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille devienne transparente. La bouillie cuite de cette manière est très savoureuse, en particulier la bouillie de riz. Quant au millet, il est possible de cuisiner délicieusement du porridge avec du millet potiron si les morceaux de potiron sont précuits au four. Les morceaux cuits au four sont ajoutés à la bouillie de millet finie, la casserole est placée dans un four ou un four à micro-ondes pendant une demi-heure avec un chauffage minimal. Avec cette méthode de préparation, le goût des ingrédients de la bouillie est combiné en un seul ensemble. Cela donne au plat une sophistication particulière.
La bouillie de semoule à la citrouille est cuite séparément
La citrouille peut également être ajoutée à la bouillie de semoule, elle est très savoureuse et saine, surtout pour les enfants. La citrouille prend beaucoup plus de temps à cuire que la bouillie de semoule, donc ses morceaux sont bouillis à l'avance dans de l'eau ou du lait. Vous pouvez également faire cuire le potiron au four. La citrouille bouillie est frottée à travers un tamis et ajoutée à la bouillie de semoule finie, tout est mélangé avec une petite quantité de beurre - un plat savoureux et sain pour l'enfant est prêt.
Comment faire cuire la bouillie de citrouille sans casserole
Pour ce faire, faites cuire correctement la bouillie de citrouille directement dans la citrouille. La citrouille doit être bien lavée, sans éplucher la peau, couper la couche à la base, éplucher la citrouille à l'intérieur et mettre du riz ou du gruau de mil cuit jusqu'à cuisson, des morceaux de légumes et de fruits, des pruneaux, des raisins secs, ajouter du lait ou de la crème, du beurre en couches. Fermez ensuite la citrouille avec une couche coupée - "couvercle" et faites cuire au four à température moyenne jusqu'à tendreté. Plus la citrouille est grosse, plus la cuisson est longue et plus la bouillie est savoureuse.
