La bouillie de millet n'est pas l'invité le plus fréquent sur les tables. Mais en vain! Des études récentes ont prouvé que la bouillie de mil est l'un des meilleurs remèdes pour éliminer les traces d'antibiotiques du corps. Compte tenu de la propagation de la dysbiose infantile causée par le traitement antibiotique, cette bouillie doit être incluse dans le menu des enfants. Pour les mères, la bouillie de millet épluché est également très utile. Après tout, il abaisse le taux de cholestérol dans le sang et favorise le nettoyage global du corps.
Il est nécessaire
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- gruau de mil - 1 verre;
- citrouille - 0,5 kg;
- lait - 3 verres;
- eau - 2-2, 5 verres;
- beurre - 100 gr;
- sel
- sucre au goût;
- pots en céramique portionnés.
Instructions
Étape 1
Triez soigneusement les gruaux de mil et rincez plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau égouttée soit complètement claire. Verser de l'eau bouillante dessus une dernière fois et rabattre sur une passoire pour laisser passer le verre liquide. Cela doit être fait pour que la bouillie finie n'ait pas un goût amer.
Étape 2
Faites frire les céréales séchées dans du beurre pendant 5 à 7 minutes.
Étape 3
Faites bouillir de l'eau et versez le millet frit dans de l'eau bouillante. Couvrir la casserole avec le millet avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Ne remuez pas. La seule chose à faire est de garder un œil sur l'eau. Pour ce faire, déplacez doucement les céréales le long du mur avec une cuillère et surveillez le niveau de liquide dans la casserole. Quand il a complètement bouilli, éteignez le feu et mettez la bouillie de côté. Ne vous inquiétez pas si la croupe vous semble dure, elle prendra la douceur nécessaire lors du prochain traitement.
Étape 4
Épluchez et épépinez le potiron et coupez-le en cubes d'environ un centimètre de côté. Porter le lait à ébullition, ajouter du sel et du sucre au goût. Verser le potiron haché dans le lait et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs blancs pelés et lavés à ce stade.
Étape 5
Mélanger la citrouille et la bouillie pas assez cuite. Ne pas égoutter le lait, il faut que la bouillie cuise et devienne molle. Verser le mélange dans des pots à portion, couvrir et placer dans le four froid. Laisser mijoter la bouillie à 180-200 degrés pendant 30-40 minutes.
Étape 6
Ajouter du beurre dans chaque casserole avant de servir.
