Le poisson est un excellent produit diététique contenant une énorme quantité de substances précieuses pour le corps humain. Le maquereau est remarquable par son goût et sa facilité de préparation, et se marie également bien avec de nombreux autres produits.
Il est nécessaire
- - 550 g de maquereau frais surgelé;
- - 1 carotte;
- - 145 g d'oignons;
- - 520 g de champignons;
- - 50 g de semoule;
- - 50 ml de mayonnaise;
- - sel;
- - un mélange de poivrons;
- - Origan;
- - 30 ml d'huile végétale;
- - paprika et curry;
- - citron, herbes pour la décoration au moment de servir.
Instructions
Étape 1
Nettoyez le poisson, retirez toutes les nageoires, la tête, la queue et les entrailles. Rincez abondamment sous l'eau courante, épongez avec une serviette, coupez dans le sens de la longueur et retirez la crête. Puis frottez avec du sel, du poivre et de l'origan.
Étape 2
Pelez et hachez les oignons et les carottes. Lavez, séchez, hachez et faites frire les champignons dans l'huile de tournesol avec les oignons et les carottes. Ajoutez-y du sel, du paprika et de la semoule. Mélangez le tout soigneusement.
Étape 3
Placer le maquereau sur une planche à découper, badigeonner l'intérieur de mayonnaise et ajouter la garniture. Ensuite, connectez les moitiés de poisson et attachez-les avec un fil solide.
Étape 4
Mettez le poisson sur du papier d'aluminium huilé, versez de la mayonnaise sur le dessus et saupoudrez d'assaisonnements. Ensuite, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 35 minutes.
Étape 5
Pour rendre la surface du poisson rosée, vous pouvez ouvrir le papier d'aluminium quelques minutes avant la cuisson.
