Le poisson au beurre est assez calorique - près de 115 kilocalories pour 100 grammes de poisson. Les poissons gras contiennent de grandes quantités de fluorure, de potassium, de sodium, de magnésium et de chrome. Par conséquent, le poisson est utile à tout le monde, sans exception, en particulier à ceux qui manquent de protéines dans le corps et aux personnes souffrant de maladies cardiaques. Le poisson gras est riche en graisses saturées, qui ont la propriété de rajeunir les cellules du corps, aidant à maintenir l'apparence saine des ongles, de la peau et des cheveux. Faites cuire du poisson à l'huile de vos propres mains et régalez votre ménage avec un nouveau plat sain.
Il est nécessaire
-
- Butterfish (4 poissons moyens),
- 10 morceaux. tomates cerises,
- 1 piment rouge,
- 1 citron vert
- huile d'olive,
- beurre fondu,
- sel
- poivre noir moulu,
- verts (persil
- basilic
- Romarin
- menthe).
Instructions
Étape 1
Lavez soigneusement les poissons gras, coupez les nageoires, débarrassez-vous des entrailles. Rincer à nouveau sous l'eau courante et sécher avec du papier absorbant.
Étape 2
Pressez le jus du citron vert et frottez l'intérieur et l'extérieur du poisson avec le jus. Puis frottez avec du sel mélangé avec du poivre noir moulu.
Étape 3
Couper le piment rouge en fines rondelles. Lavez soigneusement les légumes verts et, sans couper, mettez-les à l'intérieur du poisson, en ajoutant quelques rondelles de piment.
Étape 4
Faire des entailles cruciformes sur les tomates cerises. Faire quatre entailles transversales sur chaque poisson.
Étape 5
Placer le papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et mettre le poisson. Mettez une petite tranche de citron vert dans chaque coupe transversale. Et mettez les tomates cerises et les rondelles de poivron rouge restantes sur le poisson. Couvrir le papier d'aluminium et laisser tremper dans les assaisonnements et les herbes pendant une heure.
Étape 6
Préchauffer le four à 230 degrés. Pressez fermement le poisson avec du papier d'aluminium et placez-le au four pendant dix minutes. Après cela, sortez le poisson, ouvrez et versez avec du beurre fondu. Remettez au four pendant 10 minutes, allumez la grille supérieure.
Étape 7
Pendant que le poisson cuit, vous pouvez préparer la sauce. Hacher finement la menthe et la verser sur l'huile d'olive. Au bout de cinq minutes, filtrer et ajouter le jus d'un demi citron vert, bien mélanger. La sauce de poisson au beurre est prête.
Étape 8
Servir le poisson gras à table avec des légumes frais, saupoudrer de sauce cuite. Du vin blanc frais peut être servi avec le poisson.
