La recette de ce gâteau est très simple. Les végétariens ne sont pas les seuls à apprécier ces produits de boulangerie. Si vous décidez de dorloter votre famille avec un plat, surprenez-les par le fait que les choses utiles peuvent aussi être très savoureuses.
Il est nécessaire
- - 2 courgettes
- - 250g de pâte feuilletée
- - 250 g de fromage de chèvre à pâte molle
- - 2 oeufs
- - 1 tête d'ail
- - un bouquet de persil et basilic
- - une pincée de muscade
- - beurre
- - sel
Instructions
Étape 1
On prend la pâte feuilletée pour la tarte tout de suite toute prête, du commerce, ce sera plus rapide. Graisser la forme rectangulaire dans laquelle nous allons cuire le gâteau. Abaisser la couche de pâte et la mettre sous la forme préparée.
Étape 2
Cuisson de la garniture: épluchez et hachez très finement l'ail. Coupez une courgette (la plupart) en cercles fins et mettez-la de côté. Les restes de la première courgette et de la deuxième courgette sont coupés en cercles de taille moyenne, puis en quartiers. Ils doivent être frits un peu dans du beurre, pré-salés, après la friture, ajoutez de l'ail aux courgettes.
Étape 3
Casser les œufs dans un bol profond, saler et battre. Ajouter le fromage de chèvre aux œufs et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu de poivre, de muscade, de persil finement haché et de basilic à la masse de fromage et d'œufs. Verser le mélange dans les courgettes et mélanger délicatement.
Étape 4
Les courgettes avec le mélange d'œufs sont disposées sur la pâte, étalées dans un moule. Tout est nivelé. En plus, vous devez disposer des courgettes crues, que nous avons coupées très finement au tout début. Envelopper soigneusement les bords de la pâte vers l'intérieur, badigeonner d'un œuf battu. Le four est préchauffé à 180 degrés, puis la tarte y est placée et cuite au four pendant un peu plus d'une demi-heure. Les fours sont différents pour tout le monde et vous devez donc regarder le gâteau de temps en temps pour qu'il ne brûle pas.
Étape 5
Nous déterminerons la préparation de la tarte par les bords dorés et par la garniture épaissie. Nous sortons le gâteau fini du four, le laissons refroidir légèrement, le coupons et appelons tous les membres du ménage à table.
Étape 6
Si la tarte n'est pas préparée pour les végétariens, vous pouvez y ajouter des filets de poisson ou de la viande hachée.
