À partir d'un plat apparemment simple, vous pouvez faire un véritable chef-d'œuvre culinaire. Avant de cuisiner au couteau, faites de petites entailles dans les courgettes sous forme d'ornements bouclés, de boucles ou de zigzags. Une telle friandise aura l'air très inhabituelle.
Il est nécessaire
- - 1kg de courgettes
- - 3 tomates
- - 1 kg de viande hachée
- - 1 tête d'oignon
- - 100g de riz
- - 3 gousses d'ail
- - sel
- - poivre noir moulu
- - toutes les épices pour la viande
- - herbes fraîches
Instructions
Étape 1
Coupez les courgettes en plusieurs morceaux de façon à obtenir des petits tonneaux. Retirez la pulpe. Rincez et séchez chaque courgette. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 2
Faire revenir légèrement la viande hachée dans de l'huile végétale. Ajouter le riz cuit, l'ail émincé, l'oignon finement émincé, les herbes et les épices à viande au contenu de la casserole. Bien mélanger tous les ingrédients et cuire 10 minutes à feu doux.
Étape 3
Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez les tomates finement hachées au mélange de viande. Remplissez chaque courgette avec la garniture préparée et placez-la soigneusement dans un plat allant au four, préalablement huilé avec de l'huile végétale.
Étape 4
Avant de servir, le plat peut être saupoudré d'un peu de fromage râpé. Utilisez des herbes fraîches pour la décoration.
