Pour le petit-déjeuner, vous pouvez cuisiner non seulement de la bouillie avec du lait et divers sandwichs pour le thé, mais aussi des courgettes avec de la viande hachée. Le plat s'avère très savoureux et facile à préparer. Meilleur servi avec de la crème sure.
Il est nécessaire
- 150 grammes de pulpe de porc,
- 100 grammes de pulpe de veau ou de poulet,
- un oignon,
- Un peu de sel
- un peu de poivre noir moulu,
- deux petites courgettes,
- 4 cuillères à soupe de panure
- huile végétale.
Instructions
Étape 1
Coupez la viande en petits morceaux et placez-la dans un mixeur.
Coupez l'oignon épluché en cubes ou en rondelles et ajoutez-le à la viande dans un mixeur.
Broyer jusqu'à ce que haché, saler et poivrer un peu, mélanger.
La viande hachée peut être préparée non seulement dans un mélangeur, mais également dans un hachoir à viande.
Étape 2
Nous nettoyons la moelle, s'ils sont jeunes, vous n'avez pas besoin de les éplucher. Couper en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur. Découpez des noyaux dans chaque cercle. Garnir les courgettes de viande hachée et rouler chaque cercle farci dans la chapelure des deux côtés.
Étape 3
Faites frire les courgettes dans de l'huile végétale chaude (si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les courgettes dans de l'huile d'olive pour qu'elles deviennent plus aromatiques) des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et appétissantes.
Nous transférons les courgettes dans n'importe quel récipient réfractaire et les plaçons au micro-ondes pendant environ 5 minutes (réglez la puissance sur 750 watts). Les courgettes peuvent être cuites au four. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire les courgettes pendant 15 minutes.
Étape 4
Les courgettes farcies sont prêtes. Meilleur servi avec de la crème sure ou n'importe quelle sauce.
Ce plat convient non seulement au petit-déjeuner, mais aussi au dîner.
