Beaucoup de gens aiment la salade de calmars. Ce plat est devenu traditionnel pendant les vacances du Nouvel An. Il existe de nombreuses options de salades, mais elles sont toutes assez similaires. En ajoutant un seul ingrédient, vous pouvez changer complètement la saveur d'un plat. Et un ingrédient si spécial est le caviar rouge. La salade est très simple, mais le goût est incroyable.
Il est nécessaire
- - calamars frais
- - des œufs
- - Caviar rouge
- - Mayonnaise
Instructions
Étape 1
Les calmars frais doivent être bien épluchés des entrailles et tous les films doivent être retirés. Vous pouvez acheter des calmars déjà pelés et simplement rincer. Ne pas couper!
Étape 2
Plongez les carcasses de calamars dans de l'eau bouillante salée pendant une minute. Cette viande tendre suffit pour un tel temps de cuisson. Vous ne devez pas cuire plus longtemps, sinon le calmar aura un goût "caoutchouteux" et il sera difficile à mâcher. Nous sortons la carcasse et la refroidissons complètement
Étape 3
Cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les refroidir.
Étape 4
Couper les calamars en lanières moyennes. En aucun cas, vous ne devez être petit. Les pailles doivent mesurer entre 0,5 et 1 cm Trois œufs sur une râpe grossière.
Étape 5
Ajouter la mayonnaise à la masse obtenue et bien mélanger. Ensuite seulement, ajoutez une cuillère à soupe de caviar. Maintenant, vous devez remuer soigneusement pour que les œufs n'éclatent pas et soient beaux dans la salade. Bon appétit!
