Délicieux et faciles à préparer des rouleaux de chou farcis sans blanchir les feuilles dans l'eau bouillante.
Il est nécessaire
- Chou 1 tête
- Viande hachée (porc + boeuf 500 gr.)
- Arc 1 pc.
- Carottes 1 pc.
- Riz 200 gr.
- Bouillon cube 1 pc.
- Sel, poivre au goût
Instructions
Étape 1
Mettez le chou de taille moyenne sur une assiette et mettez-le au micro-ondes pendant 10-15 minutes (selon la taille du chou). Après cela, nous le sortons et le mettons sous l'eau froide. Une fois le chou refroidi, coupez les feuilles. Le plus est qu'il n'y a pas de feuilles déchirées, elles deviennent douces et élastiques. Coupez soigneusement la partie dure de la feuille
Étape 2
Hacher finement l'oignon et les carottes, les faire revenir dans un peu d'huile. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Nous combinons le tout avec de la viande hachée, du sel, du poivre.
Étape 3
Mettez une cuillère à soupe de viande hachée dans les feuilles du côté de la souche et enveloppez-la dans une enveloppe. Nous mettons le tout dans une poêle ou un chaudron, recouvrons du reste des feuilles de chou. Diluez le cube dans de l'eau bouillante et remplissez les rouleaux de chou. Fermer avec un couvercle et mettre à feu doux pendant 40-60 minutes après ébullition. Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
