Ce plat délicat et très sain peut être cuisiné même par de petits enfants, car la viande de dinde est considérée comme diététique et les courgettes contiennent non seulement beaucoup de fibres et de vitamines, mais sont également bien absorbées par l'organisme. Et si vous mettez le soufflé dans des petits moules, il pourra être servi aux convives lors d'un festin festif.
Il est nécessaire
- - 500 g de dinde hachée;
- - 2 oeufs;
- - une petite tête d'oignon;
- - 2 gousses d'ail;
- - 200g de courgettes;
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez les courgettes, râpez-les ou broyez-les au mixeur. Ajoutez-y la viande hachée, les jaunes, les oignons hachés et l'ail, salez et poivrez à votre guise. Mélangez le tout.
Étape 2
Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient très épais et ajouter au mélange préparé. Bien mélanger à nouveau.
Étape 3
Graisser de petits plats allant au four avec de l'huile végétale et les remplir de la masse préparée. Placer dans un four préchauffé à 200°C et cuire à cette température pendant 20 minutes.
Étape 4
Préparez la sauce soufflée. Pour ce faire, mélangez des quantités égales de crème et de fromage râpé et faites chauffer jusqu'à épaississement. Servir le soufflé à la dinde avec une sauce crémeuse.
