Le bon plat doit être esthétique. La casserole de courgettes et les filets de dinde ne sont pas privés d'une belle forme, couleur et arôme. Les tomates rouges et jaunes donnent un effet particulier à la cocotte.
Il est nécessaire
- - courgettes 0,8 kg;
- - filet de dinde 0, 6 kg;
- - tomates 0,2 kg;
- - 1 gousse d'ail;
- - huile d'olive 4 cuillères à soupe;
- - chapelure 2 cuillères à soupe;
- - bouquet de persil;
- - poivre noir moulu et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Au début de la cocotte, chauffez le four à 190 degrés.
Étape 2
Les petites courgettes conviennent au plat. Lavez-les à l'eau courante et coupez les bords, les queues de cheval. Préparez ensuite des couches de courgettes en coupant chacune dans le sens de la longueur, sur 0,5 centimètre d'épaisseur.
Étape 3
Ramassez les tomates jaunes et rouges, lavez-les et séchez-les. Ensuite, coupez-les en cercles. Peler et hacher l'ail. Mélanger l'huile d'olive avec l'ail.
Étape 4
Préparez le filet de dinde. Réchauffez la viande à l'avance, rincez, enveloppez le filet d'une double couche de film alimentaire. Utilisez un marteau de cuisine pour battre les morceaux. L'épaisseur des morceaux de filet après traitement doit être d'environ 5 mm.
Étape 5
Prenez un plat de cuisson rectangulaire. Lubrifiez-le avec un peu d'huile. Placer des couches de courgettes sur le fond. Badigeonnez-les d'huile d'ail. Assaisonner les aliments avec du sel et du poivre.
Étape 6
La deuxième couche se compose des mêmes ingrédients. Ensuite, déposez une couche de filet de dinde battue. Couvrir la viande de deux couches de courgettes, en assaisonnant chacune avec de l'huile d'ail, du sel et du poivre. Le prochain tour d'une couche de tomates multicolores, posez-les avec un chevauchement. Recouvrir les tomates d'une couche de chapelure mélangée à du persil haché.
Étape 7
Couvrir le produit semi-fini de papier d'aluminium, placer le plat avec les produits au four, cuire au four pendant 20 minutes. Pour terminer la cuisson, retirez le papier d'aluminium, maintenez le filet de courgette au four pendant 5 minutes. Le plat va dorer pendant ce temps, sortez la cocotte.
