Un plat très savoureux qui peut être servi en deuxième déjeuner ou dîner, diversifiant ainsi la carte. Il peut également être ajouté à n'importe quel plat d'accompagnement.
Il est nécessaire
- - 600 g de dinde (filet);
- - 1 courgette;
- - 1 oignon moyen;
- - 2 cuillères à soupe. crème aigre;
- - un peu de basilic;
- - un peu de paprika moulu;
- - sel de mer fin au goût;
- - poivre noir moulu au goût;
- - huile végétale pour la friture;
- - aneth frais pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Nous lavons la viande, pour ce plat nous avons besoin d'un filet de dinde, mais vous pouvez aussi prendre du poulet. Couper la viande en cubes moyens.
Étape 2
Lavez les courgettes et enlevez la peau, coupez-les en petits cubes. Assaisonner les courgettes avec du basilic sec, du paprika, du sel et du poivre noir moulu. Ajouter la crème sure aux courgettes et mélanger.
Étape 3
Mettez une poêle avec de l'huile végétale à feu moyen, faites-la chauffer. Faites frire la viande dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 4
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles (je l'ai coupé en quartiers). Mettre l'oignon sur la viande et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Saler et poivrer un peu.
Étape 5
Nous sortons n'importe quel plat de cuisson pratique, graissons avec une petite quantité d'huile végétale. Mettez la moitié des courgettes dans le moule, la viande et les oignons sur les courgettes et le reste des courgettes par-dessus. Nous recouvrons le formulaire de courgettes avec une couche de papier d'aluminium que nous fixons de tous les côtés.
Étape 6
Réglez la température du four à 180 degrés et faites-le chauffer.
Mettez le plat de courgettes au four et faites cuire pendant une demi-heure.
Étape 7
Au bout d'une demi-heure, nous sortons le formulaire avec les courgettes, retirons le papier d'aluminium et perçons la viande avec une fourchette. Nous examinons l'état de préparation de la viande, si, lors du perçage, la fourchette entre étroitement, alors nous laissons la viande cuire encore une demi-heure, si c'est facile, puis pendant dix minutes.
Étape 8
Saupoudrer le plat fini d'herbes fraîches hachées. Quant à moi, il vaut mieux le saupoudrer d'aneth frais, cela donne un arôme plus lumineux. Nous déposons le plat sur des assiettes et servons. Décorer avec des tranches de tomates fraîches si désiré.
