La dinde aux pommes de terre est un plat assez copieux qui est parfait pour un week-end.
Il est nécessaire
- 600 grammes de filet de dinde,
- 800 grammes de pommes de terre,
- une cuillère à café de paprika moulu,
- une demi cuillère à café de basilic,
- 2 pincées de curry
- Un peu de sel
- un peu de poivre moulu,
- 7 gousses d'ail
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement pour volaille,
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement de pommes de terre,
- 2 feuilles de laurier,
- brin de romarin,
- oignons verts pour garnir et servir.
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et mettez-les dans un bol. Ajouter l'assaisonnement pomme de terre, le paprika, le basilic, saler un peu (au goût) et ajouter les gousses d'ail hachées. L'ail peut être haché finement ou passé dans un presse-ail. Bien mélanger les pommes de terre avec les épices et ajouter l'huile végétale.
Étape 2
Nous lavons la viande et la coupons en petits morceaux.
Mettez les morceaux de dinde dans un bol. Ajouter l'assaisonnement à la volaille, le curry à la viande, ajouter un peu de sel et de poivre au goût, mélanger. Ajouter des morceaux de pommes de terre dans un bol avec la dinde et mélanger, ajouter deux feuilles de lavrushka.
Étape 3
Transférer la viande et les pommes de terre dans un plat allant au four. Ajouter du romarin si désiré. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium. Nous faisons cuire la dinde pendant une heure à 180 degrés.
Nous retirons le papier d'aluminium, vérifions que la viande est prête et mettons la forme au four pour la faire dorer pendant 20 minutes.
Saupoudrer le plat chaud fini d'oignons verts et d'herbes fraîches. Nous rassemblons nos proches à table et dégustons un délicieux déjeuner (ou dîner).
