Les épinards sont connus pour être très sains. Par conséquent, je propose de cuisiner des petits pains avec son ajout. Ce plat s'avère très intéressant en goût.
Il est nécessaire
- - farine - 250 g;
- - eau - 130 ml;
- - levure sèche - 6 g;
- - huile d'olive - 30 g;
- - sel;
- - assaisonnement;
- - aneth sec - 1 cuillère à café;
- - oignons verts - 1 cuillère à soupe;
- - épinards surgelés - 50 g;
- - oeuf - 1 pc.
Instructions
Étape 1
Après avoir sorti les épinards du congélateur, procédez comme suit: décongelez-les, puis mettez-les dans un bol avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez les épinards bouillis de l'eau, essorez-les bien, puis mettez-les de côté pendant un moment.
Étape 2
Dans un bol profond séparé, mélangez ce qui suit: farine de blé, levure sèche, eau et sel, ajoutez-le à votre goût, l'huile d'olive et les légumes verts, qui sont finement hachés avec un couteau, c'est-à-dire les oignons verts et l'aneth. Après avoir bien mélangé tous les ingrédients ci-dessus, ajoutez-y les épinards hachés. Assaisonner le mélange avec des assaisonnements si désiré. Après avoir pétri la masse obtenue jusqu'à consistance lisse, vous obtiendrez une pâte pour petits pains aux épinards. Laissez-le à température ambiante jusqu'à ce que le volume soit 2 fois l'original.
Étape 3
Tout d'abord, pétrissez soigneusement la pâte levée avec vos mains, puis retirez-en des morceaux égaux. Formez chacun d'eux sous la forme d'une boule ou sous la forme d'un gâteau.
Étape 4
Battre l'œuf de poule séparément et graisser les gâteaux formés à partir de la pâte avec, après avoir fait de petites entailles à leur surface. Sous cette forme, les futurs pains aux épinards doivent reposer à température ambiante pendant 20 minutes.
Étape 5
Après une période de temps spécifiée, placez les chiffres de la pâte sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les au four pour les cuire à une température de 200 à 220 degrés pendant environ 20 minutes. Après avoir retiré les produits de boulangerie finis du four, couvrez-les avec une serviette sur le dessus. S'il ressort sec, humidifiez-le légèrement avec de l'eau. Les pains aux épinards sont prêts !
