Le foie peut être qualifié d'aliment très délicat à cuisiner. Pour les femmes au foyer inexpérimentées, cela s'avère souvent très difficile. Un multicuiseur facilitera grandement le processus de cuisson des plats de foie. Elle fait un excellent travail avec ce produit et préservera tous les nutriments qu'il contient.
Il est nécessaire
- - foie de boeuf - 1kg;
- - oignon - 2 pièces;
- - tomate - 1 pièce;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe l.;
- - eau - 2 cuillères à soupe.;
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
- - sel, poivre, épices et assaisonnements - au goût.
Instructions
Étape 1
Le foie de boeuf doit être rincé à l'eau froide, retirer le maximum de veines, pellicules et voies biliaires. Ensuite, il doit être coupé en fines lanières de 3 à 4 cm de long.
Étape 2
L'oignon doit être coupé en petits demi-anneaux et la tomate doit être coupée en petits morceaux.
Étape 3
Le multicuiseur doit être réglé sur le mode "Cuisson", y verser de l'huile et la chauffer pendant 5 minutes. Mettez ensuite les morceaux de foie dans le bol avec les oignons. Ils doivent être frits pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Après cela, vous pouvez ajouter de la farine, bien mélanger et faire frire pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 4
Ensuite, ajoutez la tomate hachée dans le bol du multicuiseur et faites frire encore 5 à 7 minutes en remuant constamment.
Étape 5
Vous devez maintenant ajouter de l'eau tiède bouillie et de la crème sure au multicuiseur. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, divers assaisonnements et épices à votre goût dans le bol. À ce stade, le multicuiseur doit être mis en mode "Extinction" et la minuterie doit être réglée sur 1 heure.
Étape 6
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de laurier et les herbes. Lorsque le multicuiseur fait son travail, vous pouvez profiter du bon goût et de l'arôme du plat. En ouvrant le multicuiseur, vous verrez qu'une sauce très savoureuse s'est formée pendant la cuisson, il est donc recommandé de servir le foie avec une sorte de plat d'accompagnement.
