Grâce au multicuiseur, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats. En raison de la polyvalence de ce type d'appareil ménager, même les produits laitiers fermentés tels que les yaourts peuvent y être cuits.
Il est nécessaire
- - lait - 1 litre;
- - levain (yogourt nature) - 2 cuillères à soupe;
- - crème.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez chauffer le lait dans une casserole en émail à 40-50 degrés. Ensuite, vous pouvez y ajouter du yogourt naturel du commerce et mélanger. Le mélange doit être homogène, par conséquent, si nécessaire, vous pouvez utiliser un mélangeur. Lors de la préparation du yaourt, vous pouvez utiliser un mélange 1: 1 de crème et de lait. Ensuite, le goût du produit résultant sera plus délicat et doux.
Étape 2
Le mélange obtenu doit être versé dans de petits pots stériles et recouvert d'un film alimentaire. Les bocaux doivent être mis dans un multicuiseur, après avoir recouvert le fond d'un torchon.
Étape 3
Il est nécessaire de verser de l'eau tiède (environ 40 degrés) dans le bol multicuiseur afin qu'il recouvre presque complètement les bocaux.
Étape 4
Le multicuiseur doit être allumé en mode chauffage et laissé pendant 20 minutes. Après cela, éteignez-le et laissez le yaourt mijoter à l'intérieur pendant une heure. Ensuite, le multicuiseur doit être rallumé en mode chauffage pendant 20 minutes, après quoi il doit être éteint à nouveau et laissé pendant une heure. Le yaourt peut maintenant être mis au réfrigérateur.
Étape 5
Certains multicuiseurs disposent d'un mode spécial « Yaourt », spécialement conçu pour la préparation de ce produit laitier fermenté. Si vous en avez un sur votre appareil, cela simplifie grandement la tâche. Il vous suffit de mettre un récipient avec un mélange de lait et de levain dans le multicuiseur et de lancer le mode « Yaourt ». Le temps de cuisson peut être de 5 à 7 heures. À la fin du processus, le yaourt doit être réfrigéré.
Étape 6
Une fois que le yaourt a refroidi et épaissi au réfrigérateur pendant quelques heures, vous pouvez commencer à le boire. Juste avant de manger, vous devez y ajouter du sucre, de la confiture ou des morceaux de fruits et de baies.
