Il existe plusieurs variétés de betteraves - fourrage, sucre, table et feuille. Il est très utile, surtout quand il est jeune, en raison de sa composition unique.
La betterave améliore la digestion, aide à résoudre les problèmes cardiaques et normalise la pression artérielle. Nous ajoutons des betteraves à diverses salades, entrées.
Processus de cuisson
Nous prenons tous les légumes, les lavons et les épluchons. Puis trois betteraves sur une râpe grossière. Nous passons les tomates dans un hachoir à viande. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans une poêle dans de l'huile de tournesol chaude pendant 10 minutes. Couper le poivron en cubes, hacher finement les verts. On prend une casserole (en aluminium), on y étale notre oignon sauté, puis on y ajoute des tomates moulues, du vinaigre, du sucre, du sel, du poivre, de l'ail haché, du persil finement haché, du houblon suneli, du poivron, bien mélanger et mettre le feu, attendre 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange bout.
Ajoutez ensuite les betteraves râpées à notre mélange, mélangez, couvrez avec un couvercle, réduisez le feu et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 45-50 minutes. Si nécessaire, la salade doit être placée dans des bocaux stérilisés, placés à l'envers et emballés. Ces betteraves peuvent être roulées pour l'hiver ou consommées quotidiennement.
