Un plat inhabituel "boules de caramel" peut être fabriqué à partir de pop-corn ordinaire. Cette délicatesse est parfaite pour toute fête et célébration. Les boules de pop-corn au caramel sont faciles à emporter avec vous au cinéma ou à l'extérieur. Vos enfants ou invités vont adorer.
Il est nécessaire
- Pour 12 balles:
- -1 cuillère à soupe d'huile de canola
- -1 tasse de grains de maïs non ouverts
- -1/2 tasse de noix
- -1/2 tasse de raisins secs
- -3 verres de sucre
- -1/4 tasse de rhum (facultatif)
- -3 cuillères à soupe de beurre
- -1 cuillère à café d'extrait de vanille
- -1 tasse et 1/2 cuillère à café de sel
- -huile de tournesol
Instructions
Étape 1
Remplissez 1/4 d'une grande casserole d'huile de tournesol. Placer sur feu moyen. Lorsque l'huile est complètement chauffée, ajoutez les grains de maïs. Couvrir la casserole avec un couvercle et secouer constamment. Retirer du feu lorsque la fissuration des haricots s'arrête.
Étape 2
Transférer le pop-corn dans un bol d'une casserole. Ajoutez-y des noix et des raisins secs. Mettre de côté. Faire chauffer le sucre dans une petite casserole à feu doux. Une fois le sucre complètement fondu, versez le pop-corn dessus et remuez bien.
Étape 3
Lorsque le pop-corn est entièrement recouvert de sucre, versez un peu de rhum, trempez-le dans le beurre et ajoutez la vanille et le sel au goût. Remuer. Attention, le caramel obtenu peut vous éclabousser. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et la graisser avec du beurre. Transférez le pop-corn de la casserole au papier d'aluminium. Laisser refroidir légèrement.
Étape 4
À l'aide d'une cuillère, formez des boules de pop-corn et laissez-les durcir. Versez ensuite le sirop de caramel par dessus. Vos boules de pop-corn au caramel sucré sont prêtes.
