Les crêpes aux épinards sont une collation très saine et savoureuse. Les crêpes décoreront non seulement votre table de fête, mais égayeront également vos amis. Les crêpes ne se cassent pas à la cuisson, elles s'avèrent très tendres et parfumées.
Il est nécessaire
- -250g d'épinards
- -1 cuillère à soupe. l'eau
- -3 œufs de poule
- -1 cuillère à soupe. lait
- -1 cuillère à soupe. farine
- -1 cuillère à café Sucre en poudre
- -50g de beurre
- -350g de saumon
- -1 avocat
- -1 concombre
- -3 cuillères à café huile d'olive
- - oignon vert
- - Olives
- -poivre noir
- -aneth
- -sel
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à décongeler les épinards. Transformez les épinards en une pâte lisse. Ajoutez ensuite le lait et les œufs à la purée. Bien mélanger. Ajoutez ensuite la farine, le sel et le sucre petit à petit. Mélangez le tout à nouveau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail finement râpé.
Étape 2
Vous devez faire cuire de la même manière que les crêpes ordinaires. Placer délicatement et refroidir légèrement.
Étape 3
Filet de poisson, placé au congélateur à l'avance pendant 20-30 minutes, coupé en très petits cubes. Hacher finement l'avocat, les olives et l'oignon. Saupoudrer de jus de citron vert sur l'avocat pour éviter qu'il noircisse.
Étape 4
Ajouter tous les ingrédients, mélanger avec les concombres finement râpés. Ajouter le sucre, le sel, le poivre, l'huile végétale. Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 5
Mettez une cuillère à soupe de la garniture sur la crêpe. Rouler les crêpes dans un coin. Il est préférable de servir les crêpes avec de la crème sure garnie d'aneth.
Étape 6
Ces crêpes peuvent faire une bonne garniture pour les banquets. Pour ce faire, vous devez préparer une garniture de fromage à la crème molle et d'herbes. Graisser les crêpes avec la garniture. Roulez ensuite et coupez en plusieurs morceaux.
