Pour de nombreuses personnes, les épinards sont associés à une masse verte peu appétissante. Illusion!
Les légumes verts correctement préparés, avec les épices et les additifs appropriés, sont un vrai délice. Comme ces crêpes à la feta et aux tomates séchées.
Conçu pour 2 personnes.
Prendra de l'hôtesse: 30 minutes.
Des produits:
• Oeuf 60 gr.
• Farine 90 gr.
• Oignon 150 gr.
• Lait 250 ml.
• Le sel.
• Huile 5 ml.
• Épinards frais 100 gr.
• Tomates séchées 35 gr.
• Fromage Feta 50 gr.
Comment cuisiner
• Mélanger tous les ingrédients qui composent la pâte: mélange œufs-lait, farine, sel et beurre. Allumez le batteur et travaillez sur la base de crêpes pendant 15-14 minutes.
• Dans une poêle chaude, faites cuire quatre crêpes fines dont la taille doit correspondre à la taille de la poêle.
• Hacher finement l'oignon, râper l'ail. Faire revenir le tout dans du beurre. Tremper les épinards plusieurs fois dans un bol d'eau, puis changer l'eau et répéter l'opération. Conservez les herbes propres dans une casserole chauffante jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Coupez le fromage et les tomates en cubes, puis envoyez-les aux épinards. Remuer et poivrer.
• Déposez la garniture sur chaque crêpe et enveloppez-la délicatement.
Quelques minutes avant de vous asseoir à table, mettez les crêpes dans la poêle et faites revenir légèrement. Absolument toutes les sauces et tous les légumes leur conviennent.
