Si vous êtes un fan de tartes et de plats italiens, essayez de faire une vraie tarte aux œufs brouillés. Les Italiens l'appellent « eggbake », ce qui se traduit littéralement par « œufs au four ».
Il est nécessaire
- Pour 8 portions:
- -1 bâton de saucisse de porc
- 1/2 tasse d'oignons verts
- -1 tasse de brocoli haché
- 1/2 tasse de courgettes hachées
- -800 grammes de fromage mozzarella
- 1/2 tasse de parmesan
- -8 oeufs
- -3,5 verres de lait
- -1 cuillère à café de sel
- -2 cuillères à café légumes verts (origan, thym, romarin, estragon, persil)
- -Tomates tranchées
Instructions
Étape 1
Préparez une grande poêle. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dessus.
Étape 2
Faire revenir le porc et les oignons. Transférer dans une assiette et laisser égoutter le gras.
Étape 3
Placer la saucisse de porc, le brocoli et les courgettes tranchées (courgettes) en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Frottez un peu de mozzarella sur la première couche.
Étape 4
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et les herbes.
Étape 5
Verser sur la tarte le mélange de l'étape 4. Placer les tomates concassées dessus. Garnir de persil frais. Réfrigérer quelques heures.
Étape 6
Cuire au four à 350 degrés pendant environ une heure jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.
Étape 7
Laisser reposer le gâteau pendant 10-15 minutes, ne pas couvrir.
Étape 8
Servir chaud avec de la salsa, des pommes de terre et du thé chaud.
