Le cheesecake est l'un des desserts les plus populaires et préférés non seulement en Amérique indigène, mais aussi dans de nombreux autres pays. Il a plusieurs recettes, mais la plus simple est faite de biscuits, de fruits et de crème tendre.
Il est nécessaire
- - 10 morceaux. biscuits savoyards;
- - 350 g de framboises fraîches;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de masse de caillé sucré;
- - 10 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 citrons verts;
- - 2 verres de Madère.
Instructions
Étape 1
Versez le Madère dans une casserole, pressez-y deux citrons verts et ajoutez le sucre. Mettez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Retirer le sirop du feu et refroidir légèrement. Ensuite, faites tremper les biscuits dedans en les laissant tomber un par un pendant une demi-minute. Gardez un biscuit pour décorer le dessert.
Étape 3
Préparez une crème en mélangeant la crème sure avec la masse de caillé. Placer les biscuits au fond du plat en verre, puis un peu de crème, des framboises fraîches et le reste de crème.
Étape 4
Saupoudrer le cheesecake de chapelure de biscuits et garnir de baies fraîches. Réfrigérer pendant une heure pour tremper.
