Casserole délicate avec une agréable saveur café-chocolat et un nappage à la vanille. Une garniture à la crème sure est en cours de préparation, elle conviendra à n'importe quelle casserole de caillé, pas seulement au café.
Il est nécessaire
- - 300 g de fromage cottage;
- - 200 g de crème sure;
- - 100 g de sucre;
- - 10g de beurre;
- - 2 oeufs;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de semoule;
- - 1 cuillère à café de cacao en poudre, café instantané;
- - amidon de maïs, sel, sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Écrasez le caillé avec une fourchette ou passez simplement à travers un tamis fin. Ajoutez-y 50 g de sucre ordinaire et une pincée de vanille, les œufs, le sel, mélangez. Ajouter le café, le cacao, la semoule, remuer à nouveau. Pré-moulez le café s'il avait une structure grossière.
Étape 2
Mettez la masse de caillé dans un plat allant au four, enduit de beaucoup de beurre. Cuire au four à 170 degrés pendant 20-25 minutes.
Étape 3
Pendant que vous pouvez préparer la garniture à la crème sure pour la casserole de café. Pour ce faire, mélangez de la crème sure avec un œuf, 50 g de sucre, une pincée de sucre vanillé et 0,5 cuillère à soupe de fécule de maïs. Vous obtiendrez un mélange aromatique homogène.
Étape 4
Sortez la cocotte du four, remplissez-la de garniture à la crème sure, mettez-la au four encore 10 minutes pour que la garniture "s'accroche".
Étape 5
La cocotte à café est particulièrement savoureuse lorsqu'elle est réfrigérée et il est pratique de la couper en portions lorsqu'elle est froide. Vous pouvez le décorer à votre guise - avec des baies fraîches, des flocons de chocolat ou de noix de coco, du sucre en poudre ou de la poudre de cacao.
