Les pâtes à la viande sont une combinaison plutôt savoureuse, mais si vous les faites cuire au four, après les avoir préalablement disposées en couches. Alors croyez-moi sur parole qu'absolument tout le monde, sans exception, sera content de la cocotte ainsi obtenue. Comment le cuisiner et le cuire correctement - lisez ci-dessous.
Il est nécessaire
- 500 grammes de viande hachée;
- 1 carotte;
- 400 grammes de pâtes;
- 1 gousse d'ail;
- 3-4 brins de persil;
- 1 oignon;
- 1 oeuf;
- 100 grammes de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel et poivre noir - goût.
Instructions
Étape 1
Comment faire une casserole de pâtes:
Tout d'abord, épluchez et lavez les carottes, puis râpez-les sur une râpe grossière. Éplucher l'oignon et l'ail, puis les hacher finement. Râper le fromage à pâte dure. Hachez finement le persil lavé.
Étape 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, dans laquelle faites frire les carottes et les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez-y du persil, de l'ail dans la casserole et mélangez bien le tout. Laisser mijoter le mélange, couvert, pendant une minute, puis retirer du feu.
Étape 3
Ensuite, ajoutez la viande hachée aux légumes frits ci-dessus et mélangez à nouveau le tout. Ajoutez-y l'œuf de poule, ainsi que du poivre, du sel et mélangez à nouveau le tout.
Étape 4
Remplissez une casserole d'eau, salez-la et faites-la bouillir jusqu'à ce que les pâtes soient mi-cuites.
Étape 5
Prenez maintenant une forme, avec la première couche dans laquelle mettez la moitié de toute la partie des pâtes bouillies. Ensuite, mettez-y la moitié du fromage râpé. Ensuite, répartissez uniformément toute la viande hachée avec les légumes. Puis toutes les pâtes restantes, puis tout le reste du fromage.
Étape 6
Couvrir le plat avec un couvercle et mettre au four. Tout doit être cuit pendant une demi-heure, à une température de 190 degrés C. Après cela, retirez la cocotte et coupez-la en portions. Servez-le chaud.
