Cet apéritif s'avère très léger, frais et appétissant. Il peut être servi aussi bien à une table de fête pour surprendre les invités, qu'à un dîner régulier comme plat supplémentaire.
Il est nécessaire
- - 3 gros concombres frais;
- - 300 grammes de fromage à pâte molle;
- - 100 grammes de truite légèrement salée;
- - 100 grammes d'olives en conserve.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, pour la farce, vous devez bien préparer les concombres. Pour ce faire, ils sont soigneusement lavés, puis les "queues" sont coupées des légumes. Il est préférable de sélectionner à l'avance les fruits les plus gros et les plus réguliers qui seront esthétiquement agréables à l'apéritif.
Étape 2
Ensuite, chaque concombre devra être coupé en deux parties égales et en retirer soigneusement la pulpe. Cela peut être fait avec un petit couteau ou même une cuillère à café confortable. L'essentiel est de ne pas endommager la peau extérieure du concombre. Ensuite, épongez les légumes avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.
Étape 3
Tout fromage à pâte molle convient pour la garniture. Il est préférable de le choisir sans aucun additif supplémentaire (comme les tomates séchées au soleil et l'ail). Remplissez les moitiés de concombre avec le fromage sélectionné et graissez les bords pour une plus grande adhérence.
Étape 4
La truite légèrement salée est coupée en fines tranches longues et également placée à l'intérieur du concombre sur le fromage.
Ensuite, les moitiés du légume sont soigneusement connectées et fixées. Maintenant, il ne reste plus qu'à les couper en petits morceaux égaux selon le principe des rouleaux. Sur chacun d'eux, vous pouvez également mettre un petit morceau du poisson restant et une demi-olive.
Étape 5
L'apéritif est servi frais.
