Délicate combinaison de pulpe de courgette et de caillé haché. C'est l'un des petits déjeuners les plus sains, et même les plus petits membres de la famille l'adoreront.
Il est nécessaire
- - 1 kg de courgettes;
- - 400 g de fromage cottage (non gras);
- - 7 pièces carottes;
- - 200 g de riz;
- - 3 oeufs;
- - 100 g de beurre;
- - 2-3 cuillères à soupe. sauce au lait;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Frotter le caillé à travers un tamis. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Étape 2
Râper les carottes sur une râpe fine. Faire mijoter les carottes avec le beurre chaud dans une poêle chaude.
Étape 3
Mélanger le riz, le fromage cottage râpé et les carottes cuites dans un bol séparé. Assaisonner avec des œufs crus.
Étape 4
Coupez les courgettes en tranches de 4 à 5 cm de hauteur. À l'aide d'une cuillère à café, retirez une partie de la pulpe des courgettes ainsi que les graines. Essayez de ne pas endommager la partie dure de la courge, vous devez former une forme de bateau. Faire bouillir les courgettes préparées dans de l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
Étape 5
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Garnir les courgettes préparées de viande hachée. Beurrez un plat allant au four et disposez les courgettes farcies au hachis. Verser la sauce au lait et saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire les courgettes farcies jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
