Les salades de légumes font partie intégrante d'un menu sain. Beaucoup de gens aiment les salades de chou blanc avec des légumes et des fruits frais. Voici quelques recettes intéressantes pour les salades de chou.
Salade d'avril
Ingrédients requis:
- Chou blanc - 350-400 grammes;
- Concombres frais - 2-3 pièces;
- Poivron rouge bulgare - 1 pièce;
- Échalotes (bleues) - 1 pièce;
- Verts au goût;
- Crème sure moyennement grasse - 2 c. cuillères;
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- Jus de citron, sel, épices - au goût.
Hacher finement le chou, saler et écraser un peu avec les mains, pour qu'elle laisse passer le jus.
Hachez les concombres frais, les échalotes et les poivrons au hasard et ajoutez-les au chou.
Faire une sauce: mayonnaise + herbes hachées + crème sure + épices + jus de citron et verser sur la salade. En option, vous pouvez utiliser uniquement de la mayonnaise ou uniquement de la crème sure comme sauce.
Salade d'Aleftina
Ingrédients requis:
- Chou blanc - 400 grammes;
- Un paquet de bâtonnets de crabe - 200 grammes;
- Maïs (en conserve) - 100 grammes;
- Concombres frais - 2 pièces;
- Échalotes - 1 oignon moyen
- eggsufs de poule (bouillis) - 3 pièces;
- Le sel;
- Mayonnaise pour l'arrosage.
Coupez finement le chou en lanières. Concombres, oignons, œufs et bâtonnets de crabe - cubes moyens, ajouter au chou. Ajoutez ensuite le maïs aux légumes, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Salade Camille
Ingrédients requis:
- Chou frais - 400 grammes;
- Carottes moyennes - 1 pièce;
- Pommes vertes sucrées - 2 pièces;
- Fruits secs (raisins, pruneaux) - 100 grammes;
- Yaourt - 3-4 cuillères à soupe. cuillères;
- Graines de tournesol, graines de sésame - au goût;
- Le sel.
Hacher finement le chou. Râpez les carottes, coupez les pommes en cubes et ajoutez-les au chou râpé.
Les fruits secs doivent être trempés dans de l'eau tiède pendant environ 5 à 10 minutes. Mettez les raisins secs, les pruneaux, les graines de tournesol et les graines de sésame avec les légumes. Salez la salade et assaisonnez avec du yaourt nature.
Les salades de chou sont santé et une charge de vitamine et de vigueur pour toute la journée. Cuisinez des plats de chou et vous enrichirez votre alimentation de délicieuses salades vitaminées.
