Facile à préparer, riche en vitamines, oligo-éléments et fibres, une salade à base d'ingrédients disponibles, nourrissante et rafraîchissante.
Il est nécessaire
- - chou blanc - 150 g
- - concombre frais - 2 pièces
- - oignon rouge doux ou céleri-rave pour le piquant - au goût
- - graines de lin - 1 cuillère à soupe.
- - huile végétale - 2 cuillères à café
- - sel de mer - au goût
Instructions
Étape 1
Le composant principal de la salade magique est le chou blanc, connu depuis l'Antiquité pour ses propriétés bénéfiques et nutritives. Le chou est un produit hypocalorique - il ne contient que 28 kcal pour 100 grammes de produit. En même temps, ce légume contient du saccharose, du fructose et du glucose, qui se décomposent facilement, ce qui provoque rapidement une sensation de satiété, de sorte que la portion peut être assez petite. En outre, le chou blanc contient presque toutes les vitamines importantes pour la vie, notamment la vitamine C, les vitamines B, la vitamine PP, la vitamine K et d'autres. De plus, les feuilles de ce légume contiennent d'importants oligo-éléments, notamment du fer, du calcium et du phosphore. Pour notre salade, nous allons couper le chou très finement.
Étape 2
Les concombres ajouteront un goût et un arôme frais à notre salade. Beaucoup ont tendance à minimiser les avantages de ces fruits verts, pensant qu'ils ne contiennent que de l'eau plate. Cependant, ce n'est pas du tout le cas. Les concombres contiennent des vitamines A, C, des vitamines du groupe B. Les concombres sont également célèbres pour le fait qu'ils contiennent un élément aussi précieux que l'iode. Les concombres sont également une source de fibres. De plus, les concombres, riches en vitamines et minéraux, sont un produit hypocalorique: à haute valeur nutritionnelle, leur teneur en calories n'est que de 15 kcal pour 100 grammes.
Lavez soigneusement les concombres pour notre salade et coupez-les très finement sans enlever la peau.
Étape 3
Pour le piquant, vous pouvez choisir d'ajouter du céleri-rave à notre salade beauté croustillante en la râpant sur une râpe grossière, ou prendre un oignon rouge de Crimée (Yalta) et le couper très finement.
Étape 4
L'un des ingrédients d'une salade de taille fine est la graine de lin. Ce produit est unique dans sa composition, car il contient, entre autres, de tels acides gras essentiels oméga 3-6-9. Bien que les graines de lin soient un produit riche en calories - elles contiennent environ 550 kcal pour 100 grammes, leur utilisation ne nuira pas au chiffre. Au contraire, la consommation régulière de 1 à 2 cuillères à soupe de graines par jour stimule le métabolisme, prévient le développement des amas graisseux. Pour notre salade, vous n'avez besoin que d'une cuillère à soupe de graines, préalablement moulues dans le moulin à café le plus ordinaire. Il suffit d'ajouter la poudre aux légumes. Maintenant, salez la salade au goût, ajoutez de l'huile et mélangez. Salade prête. Il est préférable de le manger tout de suite, pendant qu'il est frais.
