Le thon mariné à la tomate a un goût inhabituel et est très apprécié des amateurs de poisson.
Il est nécessaire
- - filet de thon (700 g);
- - oignons (4 oignons moyens);
- - pâte de tomate (3 cuillères à soupe);
- - vinaigre de cidre (6 cuillères à soupe);
- - huile végétale (7 cuillères à soupe);
- - poivron rouge (1/2 cuillère à café);
- - poivre noir (1/2 cuillère à café);
- - sucre (1/2 cuillère à soupe);
- - sel (1/2 cuillère à café).
Instructions
Étape 1
Couper le filet de thon, épluché de la peau et des arêtes, en morceaux et faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20-25 minutes. Retirez les morceaux de l'eau et laissez-les refroidir. Ensuite, nous enduisons chaque morceau de pâte de tomate.
Étape 2
Pendant la préparation du filet, nous préparons une marinade de thon, composée d'huile végétale, de vinaigre de cidre, de sel, de poivre noir et rouge, de laurier haché. Toutes ces épices se mélangent bien.
Étape 3
Nous épluchons l'oignon de la coque. Coupez en fines rondelles magnifiques.
Étape 4
Nous mettons le thon cuit dans un récipient ou un bocal pratique, en le déplaçant avec des rondelles d'oignon. Remplir de marinade.
Étape 5
Nous mettons le récipient avec du thon mariné au réfrigérateur pendant 12 heures.
Étape 6
Nous sortons le thon et les rondelles d'oignon de la marinade. Mettre sur une assiette et décorer avec des herbes.
