Il est nécessaire
- - 500 g de filet de thon
- - sésame
- - vinaigre balsamique
- - huile d'olive
- - Roquette
- - sel
- - poivre noir moulu
- - coriandre
- - du sucre
- - Ail
- - sauce tobasco
- - 300 g de tomates
Instructions
Étape 1
Coupez le filet de thon en petites tranches et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Saupoudrer de graines de sésame sur le blanc.
Étape 2
Préparez les ingrédients de la sauce tomate. Hacher les tomates, mélanger avec le tobasco, l'ail haché, l'huile d'olive, la coriandre hachée. Ajouter du sel, du sucre et du poivre noir au goût.
Étape 3
Couper la roquette en petits morceaux, assaisonner avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive, bien mélanger avec du poivre noir et du sel. Étaler la roquette et les filets de thon sautés dans une assiette. La salsa peut être utilisée comme vinaigrette ou servie seule.
