Les tomates font d'excellentes collations. Leur préparation ne prend pas beaucoup de temps et le résultat plaît non seulement avec un excellent goût, mais aussi avec un look élégant.
Il est nécessaire
- Tomates à la masse fromage-noix:
- - 0,5 kg de tomates;
- - 100 g de fromage blanc;
- - 0, 5 cuillères à soupe. noix;
- - 3 gousses d'ail;
- - un bouquet de persil frais;
- - 1 poivron;
- - sel au goût;
- - poivre noir moulu au goût.
- Sandwichs aux tomates:
- - 2 tomates moyennes;
- - 100 g de fromage à saucisses;
- - basilic sec;
- - 2 plumes d'oignons verts;
- - feuilles de laitue.
- Rouleaux d'aubergines et tomates cerises:
- - huile végétale;
- - aubergine;
- - Tomates cerises;
- - Cottage cheese;
- - les feuilles d'aneth.
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates et coupez-les chacune en deux, évidez les noyaux et placez les fruits sur une assiette plate. Hachez les noix, hachez finement les herbes, coupez le poivron en petits cubes, râpez l'ail sur une râpe fine. Mélangez ces ingrédients avec du fromage blanc, du sel et du poivre. Remplissez les moitiés de tomates avec le mélange fromage-noix et décorez de brins entiers de persil ou d'olives sur le dessus.
Étape 2
Placer les feuilles de laitue lavées sur une assiette. Choisissez les tomates les plus fermes et coupez-les en tranches, comme pour trancher du fromage à saucisse. Placer le fromage sur les tomates, saupoudrer légèrement de basilic et d'oignons verts finement hachés. Transférer les sandwichs aux tomates dans le plat de salade.
Étape 3
Couper l'aubergine dans le sens de la longueur en fines tranches et les faire frire dans de l'huile végétale. Placer un mélange d'herbes hachées et de fromage en grains sur chaque assiette, rouler en rouleau. Placez les tomates cerises sur des cure-dents et décorez le goûter avec.
