Faire un barbecue n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît à première vue. À tout le moins, vous devez couper et faire mariner correctement la viande. Mais faire un plat de saucisses rapide et savoureux est beaucoup plus facile. Ils peuvent être délicieusement frits lors d'un pique-nique sur un grill spécial ou enfilés sur des brochettes comme un kebab ordinaire.
Il est nécessaire
- - 16 pièces saucisses fumées;
- - 10 g d'oignons verts secs;
- - 50 g de persil frais;
- - 15 g de paprika sec;
- - 15 g d'ail sec;
- - 5 g de poivre noir moulu;
- - 10 g de thym moulu séché (fleurs sans feuilles);
- - 20 ml d'huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Prenez les saucisses et, si nécessaire, retirez-les du film. Les saucisses doivent être fraîches et non congelées.
Étape 2
Faire la sauce. Prenez un bol peu profond, de préférence en verre, versez-y de l'huile d'olive et faites-le chauffer un peu au bain-marie. Retirer et en remuant progressivement sans cesse, ajouter: le paprika, le thym, l'ail, l'oignon et le persil finement haché.
Étape 3
Pour que les saucisses soient mieux saturées de sauce, vous devez y faire de petites coupes obliques. 4-6 coupes sur chaque saucisse. Nappez de sauce et laissez reposer un moment.
Étape 4
Vous devez faire frire les saucisses en les retournant constamment à feu doux ou au charbon de bois, pas plus de 10 à 15 minutes. Vous pouvez également faire cuire de telles saucisses au four s'il n'y a aucun moyen d'aller dans la nature.
