La mousse à la vanille est un dessert délicieux. Vous pouvez utiliser cette mousse comme dessert seul ou à la place d'une crème pâtissière pour n'importe quel gâteau. Il n'y a qu'une seule règle - dans cette recette, vous ne devez pas remplacer le beurre par de la margarine.
Il est nécessaire
- Pour cinq portions:
- - 2 verres de lait;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères d'amidon;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- - 1 cuillère à café de sucre vanillé ou d'extrait de vanille;
- - 1/4 cuillère à café de sel.
Instructions
Étape 1
Il ne faut que 20 minutes pour préparer les ingrédients, il en faudra autant pour préparer la mousse vanille. Le temps total est de 40 minutes, ce qui n'est pas beaucoup pour une si délicieuse gâterie maison.
Étape 2
Prenez une casserole de taille moyenne, versez le lait, faites-le chauffer à feu moyen - des bulles doivent apparaître sur les bords.
Étape 3
Séparément, dans un bol profond, mélanger le sucre, le sel et 3 cuillères à soupe d'amidon. Ajoutez ce mélange sec en petites portions au lait chaud, en remuant constamment - le mélange sec doit se dissoudre complètement sans former de grumeaux.
Étape 4
Continuez à cuire le mélange jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, en remuant constamment. Il devrait commencer à coller au fond de la cuillère trempée dedans et ne pas couler. Ne faites pas bouillir ce mélange de lait !
Étape 5
Retirez la casserole du feu, ajoutez le sucre vanillé ou l'extrait, le beurre ramolli. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la mousse à la vanille finie dans les bols, réfrigérer pour refroidir le dessert. Si vous servez la mousse comme dessert seul, vous pouvez la saupoudrer de pépites de chocolat, de flocons de noix de coco ou garnir de morceaux de fruits.
